동지 팥죽 만들기 찹쌀뿌꾸미 만들기 동지팥죽 만들기 동지팥죽 유래 동짓날에는 팥죽을 쑤어 먼저 사당에 올려 동지차례를 지낸다음 집안을 수호해주는 주요 가신에게 올린후 가족이 먹는다. 그리고 차례상에 올리기전,팥죽이 부글부글 끓을때 국물을 떠서 대문이나 담,집안의 고목 등에 뿌리는데 붉은 팥이 벽사와 축귀의 역할을 한다고 믿어 예방 하였다. 동지팥죽 특징 팥죽은 다른때에도 먹을수 있지만 동짓날 먹는 팥죽은 명절식으로 각별한 의미가 있다.민속에서 붉은색은 벽사의 기능이 있다고 여기는데,동짓날 팥죽은 그 기능의 강도가 한층 더해진다. 팥죽 한 그릇을 먹으면 한살 먹는다는 통과의례음식의 의미도 있다. 동지팥죽만들기 재료 붉은팥2컵, 찹쌀가루2.5컵, 설탕또는꿀, 굵은소금 동지팥죽 팥 삶는 방법 팥이 잠길정도의 물을 부어 줍니다. 1~2분을 삶아 .. 열무나물무침 열무나물 만들기 열무반찬 열무손질 열무세척방법 7월에서 9월 제철음식 중 열무는 무더운 여름 입맛 없을 때 아삭아삭 열무김치를 밥에 비벼서 한입 먹으면 식욕 돋는 식감으로 여름엔 꼭 드셔야 하는 음식 중 하나입니다. 열무를 먹는 종류는 여러 가지가 있지만 오늘은 열무 나물을 해보겠습니다. 다이어트에도 좋고 혈압안정 기억력향상 시력보호를 해주는 효능이 있구요, 보리밥과 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 열무세척방법 1.열무를 손질을 합니다. 2. 열무 잎 부분 끝부분은 한 움큼을 잘라서 버려줍니다.(끝부분에서 풋내가 많이 납니다.) 3. 깨끗한 물에 2번을 헹궈 줍니다. 4. 첫 번째 밀가루를 풀어서 헹궈 냅니다. 5. 같은 방법으로 2번을 합니다. (여름채소라 중간중간 벌레들도 있고 흙도 있어서 확인 잘해주시고요 많이 주무르고 만져 주면 풋내가 나니 살살.. 단호박조림만들기 단호박 조림 만드는 방법 식당에서 밑반찬으로 나오는 단호박들은 어쩜 그리 맛이 좋을까요? 집에서 하면 그 맛이 나지 않고, 어떻게 했을까? 왜 식당에서 나오는 밑반찬 단호박 조림은 꿀맛이 날까? 내가 단호박을 좋아했었네.. 싶을 정도로 맛있더라고요. 아이들을 위해 단호박조림을 만들어 보았습니다. 단호박은 소화를 도와서 튼튼한 장을 만들어 주는 작용을 하고, 열량이 낮고 섬유질이 많아서 다이어트에도 도움이 되고요, 항암 작용, 면역력 증진에 효능이 있습니다. 맛있게 만들어서 우리 아이들에게 간식을 제공한다면 이보다 좋은 건강식은 없을 것 같습니다. 단호박 세척방법 베이킹파우더를 이용해서 깨끗이 씻어 줍니다. 껍질에 항산화 성분이 많고 익으면 딱딱하지 않고 부드럽기 때문에 꼼꼼히 씻어 줍니다. 농약잔류까지 깨끗이 씻어내는 정석 적인.. 동태살전 만들기 초간단 동태전만들기 동태라고 하니 생선류다 보니 앞이 캄캄할 것 같습니다. 제가 배울 때만 하더라도 얼린 동태를 가지고 와서 내장을 제가 하고 손질하고 껍질을 벗겨내서 포를 뜨고 그랬습니다. 하지만 요즘은 좋은 제품들이 많이 나오고 키즈용으로 따로 나오는 것이 있어서 동태 전이나 생선류 작업하길 때 가시제거율 99%들이 많이 나오고 있는 추세입니다. 많은 대용량으로 하게 되면 시간과의 싸움이기 때문에 하나하나 가시 제거하기가 쉬운 일이 아닙니다. 대용량이 아니더라도 제거를 한다고 했으나 아이들 입속에서 가시가 나오는 경우도 종종 생겨서 깜짝 놀라기도 합니다. 오늘 사용한 제품은 99%가시제거,네모 반듯 동태살 냉동 제품을 이용하였습니다. 네모 반듯하게 만들기도 어려운데 너무 신세계 더라고요. 제품설명 두께부터 네무 반듯한 .. 연근조림만들기 연근조림 만드는 방법 연근조림은 말만 들어도 시간이 많인 걸리고 어려울 것 같은 예상으로 솔직히 시도 조차 하지 않는 반찬이기도 합니다. 의외로 아이들이 연근 식감을 좋아해서 잘 먹습니다. 연근조림의 단짠단짠 쫄깃쫄깃한 식감이 있고요, 연근조림의 아삭아삭 식감이 있어요. 뿌리채소라 여러 가지 식감으로 맛볼 수 있는 연근조림 만들어 보겠습니다. 재료 연근2kg,식초1큰술 연근조림 양념장 재료 물 1컵, 간장, 미림, 흑설탕, 식용유, 물엿, 생강가루 연근조림 연근손질방법 깨끗이 씻은 연근은 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 필링기로 연근 껍질은 깎아내셔도 되시고요. 솔로 연근흙과 껍질을 밀어 내셔도 됩니다. 저는 곱게 잘 썰어져 있는 냉동 연근을 사용하였습니다. https://link.coupang.com/a/1NZ9V 삶은연근 .. 주먹밥만들기 간단 주먹밥 만들기 주먹밥 틀 워킹맘이 많은 요즘 바빠도 아이들 아침 간식은 꼭 챙겨야 하는 게 엄마 마음입니다. 초간단 밥 만들어 주기 그것도 영양 가득 맛있게 주먹밥 만들어서 바쁜 아침 입에 속속 넣어주면 간편하고 엄마는 맘 편한 그런 주먹밥을 만들어 보겠습니다. 요즘 시판이 아주 잘나와요 풀무원에서 나온 주먹밥대장 산처리를 하지 않은 돌김을 참기름에 볶아 몸에 좋은 5가지 야채와 칼슘을 첨가해 맛은 물론 영양 균형까지 챙긴 주먹밥 후리가게가 있습니다. 따뜻한 밥에 솔송 뿔리거나 주먹밥으로 만들어 주면 입맛 없던 아이도 즐겁게 , 맛있게 한 거름 뚝딱 해치울 수 있습니다. 돼지고기폭찹 만들기 믿고 먹는 풀무원입니다. https://link.coupang.com/a/1H9AI 풀무원 뽀로로 주먹밥대장 야채맛 30g 2개 + 볶은김맛.. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 30 다음
