돼지고기폭찹 스테이크 찹스테이크 만들기
아이들이 좋아하는 메뉴 고기는 언제나 사랑입니다. 고기메뉴가 있는 날이면 언제나 안심입니다. 아이들이 좋아하고 잘 먹는 메뉴면 점심시간이 즐겁기도 하고 하루가 무사히 지나가는 것 같아서 기쁨 마음이 생깁니다. 재료 돼지고기목살2kg,파프리카 빨간, 노란 , 초록, 마늘, 양파, 소금, 후추, 미향 돼지고기폭찹 순서 돼지고기를 핏물을 제거하고 밑간을 해줍니다. 고기, 생선은 밑간을 해줘야지 고기도 부드러워지고 잡내를 잡으실 수 있습니다. 밑간으로는 소금, 후추, 미향(청주), 굴소스를 넣고 밑간을 해 줍니다. 야채준비하기 양파, 파프리카 빨, 노, 초, 깍둑썰기로 준비를 해줍니다. 돼지폭찹의 밑간을 해준 고기를 큰 팬에 기름을 두르고 볶아 줍니다. 기름에 잘 익도록 볶아내면 돼지고기의 기름이 많이 나옵니다..
짜장 만들기 돼지고기 짜장만들기
아이들이 가장 좋아하고 애정하는 짜장 만들기입니다. 사계절 관계없이 짜장은 단연 1등 반찬요리가 아닐까 싶어요. 돼지고기를 넣어서 짜장밥을 만들어 보겠습니다. 재료준비(유아 45,어른12명) 돼지고기 500g, 양파 2개, 대파, 애호박, 양배추, 당근, 짜장가루, 다진 마늘, 식용유, 설탕 고기가 제일 잘 익지 않기 때문에 고기를 첫 번째 볶아 주고 , 야채를 다음 순서로 볶아 줍니다.. 식용유를 넉넉히 두르고 파기름을 내어 파기름에 돼지고기를 넣고, 후추를 뿌려서 잡내를 잡아 주면서 볶아 냅니다. 당근, 애호박, 양파, 양배추 다진 것을 같이 볶아 줍니다. 야채만 볶아도 맛있는 냄새가 솔솔 납니다. 야채의 크기는 아이들 연령에 맞게 준비를 해주시면 됩니다. 고기, 야채순으로 볶아내시고요 꿀팁입니다. ..
