썸네일 열무나물무침 열무나물 만들기 열무반찬 열무손질 열무세척방법 7월에서 9월 제철음식 중 열무는 무더운 여름 입맛 없을 때 아삭아삭 열무김치를 밥에 비벼서 한입 먹으면 식욕 돋는 식감으로 여름엔 꼭 드셔야 하는 음식 중 하나입니다. 열무를 먹는 종류는 여러 가지가 있지만 오늘은 열무 나물을 해보겠습니다. 다이어트에도 좋고 혈압안정 기억력향상 시력보호를 해주는 효능이 있구요, 보리밥과 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 열무세척방법 1.열무를 손질을 합니다. 2. 열무 잎 부분 끝부분은 한 움큼을 잘라서 버려줍니다.(끝부분에서 풋내가 많이 납니다.) 3. 깨끗한 물에 2번을 헹궈 줍니다. 4. 첫 번째 밀가루를 풀어서 헹궈 냅니다. 5. 같은 방법으로 2번을 합니다. (여름채소라 중간중간 벌레들도 있고 흙도 있어서 확인 잘해주시고요 많이 주무르고 만져 주면 풋내가 나니 살살..
썸네일 단호박조림만들기 단호박 조림 만드는 방법 식당에서 밑반찬으로 나오는 단호박들은 어쩜 그리 맛이 좋을까요? 집에서 하면 그 맛이 나지 않고, 어떻게 했을까? 왜 식당에서 나오는 밑반찬 단호박 조림은 꿀맛이 날까? 내가 단호박을 좋아했었네.. 싶을 정도로 맛있더라고요. 아이들을 위해 단호박조림을 만들어 보았습니다. 단호박은 소화를 도와서 튼튼한 장을 만들어 주는 작용을 하고, 열량이 낮고 섬유질이 많아서 다이어트에도 도움이 되고요, 항암 작용, 면역력 증진에 효능이 있습니다. 맛있게 만들어서 우리 아이들에게 간식을 제공한다면 이보다 좋은 건강식은 없을 것 같습니다. 단호박 세척방법 베이킹파우더를 이용해서 깨끗이 씻어 줍니다. 껍질에 항산화 성분이 많고 익으면 딱딱하지 않고 부드럽기 때문에 꼼꼼히 씻어 줍니다. 농약잔류까지 깨끗이 씻어내는 정석 적인..
썸네일 동태살전 만들기 초간단 동태전만들기 동태라고 하니 생선류다 보니 앞이 캄캄할 것 같습니다. 제가 배울 때만 하더라도 얼린 동태를 가지고 와서 내장을 제가 하고 손질하고 껍질을 벗겨내서 포를 뜨고 그랬습니다. 하지만 요즘은 좋은 제품들이 많이 나오고 키즈용으로 따로 나오는 것이 있어서 동태 전이나 생선류 작업하길 때 가시제거율 99%들이 많이 나오고 있는 추세입니다. 많은 대용량으로 하게 되면 시간과의 싸움이기 때문에 하나하나 가시 제거하기가 쉬운 일이 아닙니다. 대용량이 아니더라도 제거를 한다고 했으나 아이들 입속에서 가시가 나오는 경우도 종종 생겨서 깜짝 놀라기도 합니다. 오늘 사용한 제품은 99%가시제거,네모 반듯 동태살 냉동 제품을 이용하였습니다. 네모 반듯하게 만들기도 어려운데 너무 신세계 더라고요. 제품설명 두께부터 네무 반듯한 ..
썸네일 주먹밥만들기 간단 주먹밥 만들기 주먹밥 틀 워킹맘이 많은 요즘 바빠도 아이들 아침 간식은 꼭 챙겨야 하는 게 엄마 마음입니다. 초간단 밥 만들어 주기 그것도 영양 가득 맛있게 주먹밥 만들어서 바쁜 아침 입에 속속 넣어주면 간편하고 엄마는 맘 편한 그런 주먹밥을 만들어 보겠습니다. 요즘 시판이 아주 잘나와요 풀무원에서 나온 주먹밥대장 산처리를 하지 않은 돌김을 참기름에 볶아 몸에 좋은 5가지 야채와 칼슘을 첨가해 맛은 물론 영양 균형까지 챙긴 주먹밥 후리가게가 있습니다. 따뜻한 밥에 솔송 뿔리거나 주먹밥으로 만들어 주면 입맛 없던 아이도 즐겁게 , 맛있게 한 거름 뚝딱 해치울 수 있습니다. 돼지고기폭찹 만들기 믿고 먹는 풀무원입니다. https://link.coupang.com/a/1H9AI 풀무원 뽀로로 주먹밥대장 야채맛 30g 2개 + 볶은김맛..
썸네일 가지멸치 볶음밥 가지밥 만들기 백종원 레시피로 가지밥 만드기 가지가지 합니다. 음식솜씨 없는 사람도 만들어 놓으면 깜짝 놀랄 수밖에 없다는 가지가지한 그 맛 주의 할 내용도 있습니다. 과식을 한다는 점입니다. 그만큼 맛있다는 소리입니다. 여러 가지 밥종류 중에서 쉬우면서 가장 인기 많은 가지밥입니다. 가지밥 만들기 재료입니다 가지,돼지고기 다짐육(후추+미림), 파, 당근, 양파, 잔멸치, 진간장 가지밥 만들기 양념장 만들기 부추, 대파, 간 마늘, 진간장, 황설탕, 고춧가루, 깨소금, 참기름 가지밥 만들기 어린이 용이라서 각정 야채들은 잘게 다지듯 썰어 줍니다. 대파, 당근, 양파, 가지는 잘게 썰어 줍니다. 파를 기름에 볶으면서 파향이 솔솔 나게 파기름을 만들어 줍니다. 어느 정도 파가 수분이 날아가고 익었다 싶으시면 고기를 넣어 ..
썸네일 무나물 만들기 무우나물 들깨볶음 만들기 어린이반찬 날씨가 점점 더워지고 있어요. 무는 제철은 10월에서 12월이라 가을 무가 제일 단맛이 많아서 맛있지만,몸에 좋으니 무나물을 만들어 보았습니다. 무우는 우리나라에서 가장 많이 먹는 나물 중 하나입니다. 무김치, 무생채, 무우국,무우조림 등등 다양한 요리를 해드실수 있습니다. 무나물 만들기 순서 1. 어린이반찬으로 만들기 때문에 무는 채칼로 얇게 손질을 해줍니다. 채칼을 이용해 주세요.항상 손은 조심하세요. 장갑을 끼고 사용하세요. 조심한다 하디더라도 아차 하는 순간에 손을 다칠 수가 있습니다. https://link.coupang.com/a/02Hyk(굵게 채를 썰기 용의 합니다. 무생채용) 대영상사 베스트채칼(상) COUPANG www.coupang.com https://link.coupang.com/..

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