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    아이들이 좋아하는 메뉴 고기는 언제나 사랑입니다. 고기메뉴가 있는 날이면 언제나 안심입니다. 아이들이 좋아하고 잘 먹는 메뉴면 점심시간이 즐겁기도 하고 하루가 무사히 지나가는 것 같아서 기쁨 마음이 생깁니다.

    재료

    돼지고기목살2kg,파프리카 빨간, 노란 , 초록, 마늘, 양파, 소금, 후추, 미향

    돼지고기폭찹 밑간

    돼지고기폭찹 순서

    돼지고기를 핏물을 제거하고 밑간을 해줍니다. 고기, 생선은 밑간을 해줘야지 고기도 부드러워지고 잡내를 잡으실 수 있습니다. 밑간으로는 소금, 후추, 미향(청주), 굴소스를 넣고 밑간을 해 줍니다.

    야채준비하기 양파, 파프리카 빨, 노, 초, 깍둑썰기로 준비를 해줍니다.

    돼지폭찹의 밑간을 해준 고기를 큰 팬에 기름을 두르고 볶아 줍니다.

    돼지고기폭찹 기름에 볶기

    기름에 잘 익도록 볶아내면 돼지고기의 기름이 많이 나옵니다.

    채반에 걸러서 기름을 빼줍니다.

    돼지고기폭찹 기름빼기

    야채를 따로 볶아 줍니다.

    돼지폭찹야채

     

    소스 만들기

    https://link.coupang.com/a/0WuAi

     

    델모니코스 클래식1837 스테이크 소스

    COUPANG

    www.coupang.com

    케첩, 스테이크 소스, 데리야끼 소스, 설탕으로 소스를 만들어 줍니다.

     

    볶은 야채야채와 고기를 같이 섞어서 다시 볶음 다음 만들어 놓은 소스를 뿌리면 됩니다.

    돼지고기찹스테이크 소스

    이렇게 소스를 넣고 소스를 잘 발라주면 완성이 됩니다.

    약간의 매운맛도 아주 감칠맛 돌고 맛있을 것 같지만, 어린이 용이라 달콤한 맛으로 만들어 보았습니다.

    고소한 맛을 더해주는 돼지고기를 이용한 찹스테이크 시작이지만 왠지 지치는 첫 요일 반찬으로 딱인 것 같습니다.

    건강한 음식은 행복을 줍니다.

     

    영상도 참고 하세요

    https://youtube.com/shorts/qUFGslEeFZI?feature=share