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    청경채 볶음
    청경채 굴소스 볶음

    청경채 만들기

    어린아이들 용이라 먼저 손질 후 데쳐줍니다. 끓는 물에 기름 1숟가락 소금을 널고 재빠르게 익혀서 차가운 물에 담가 식혀 줍니다. 물기를  제거한 후 잘게 썰어서 준비해 둡니다. 소스 만들기 간장 1 미향 1 굴소스 0.5 설탕 0.5 전분가루 1 물 2 양념을 잘 섞어서 팬에 끓여 줍니다. 마늘을 넣고 저어 줍니다. 전분으로 인해 끈적이면서 소스가 완성이 됩니다. 잘 썰어둔 청경채를 넣어 뒤적거려 주면  완성입니다. 참 그름을 두르고 깨소금으로 마무리합니다. 어른용은 매운 청양고추를 넣어도 좋을 것 걷습니다. 청경채는 식감도 좋고 몸에 좋은 채소입니다. 청경채의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

     

    청경채 효능

    청경채의 경우 원산지는 중국으로 배추의 일종이라고 합니다. 아삭하고 맛있는 식감으로 우리나라의 음식에서도 많이 이용되는 식재료인 청경채는 여러 가지 효능을 지니고 있습니다.

    안구건강 

    청경채에 있는 비타민A성분의 경우 눈의 피로를 풀어주며 시력보호에 효과적인데요. 또한 베타카로틴 성분의 경우 각종 안구질환 예방에 두움을 줍니다.

    뇌건강

    청경채에 함유된 글루타민 성분의 경우 기억력 향상과 치매예빙에 도움을 주며 뇌 건강에 도움을 줍니다.

    다이어트

    청경채는 100g당 약 14kcal의 저열량식품으로 섭취 시 풍부한 섬유질로 인해 포만감은 높여주며 장운동을 활발히 하도록 하여 숙변제거 및 체중감량 시 도움이 되는 식품입니다.

    당뇨예방

    청경채의 풍부한 섬유질, 엽산성분이 혈당수치를 저하시키는데 도움을 주어 당뇨예방에 도움을 줍니다.

    뼈건강

    청경채에 있는 칼슘성분의 뎡우 뼈를 튼튼히 하도록 하고, 아이들의 성장발육과 골밀도형성에 도움을 줍니다. 또한 노인분들의 골다공증 예방에도 효과적입니다.

    피로해소

    청경채의 니코티아나님 성분의 경우 피로해소에 도움을 주고 글루타님 성분의 경우 간해독에 도움을 주며, 산후회복 시에도 효과적입니다.

    피부미용

    청경채에 함유된 비타민A성분의 경우 피부 점막을 건강히 유지하는데 도움을 주며, 풍부한 비타민C성분은 잡티제거, 미백에 효과적입니다. 황산화 성분이 많아서 노화의 주범 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 노화방지에 도움을 준다고 합니다. 신진대사, 면역체계 개선에 도움이 되는 성분이 가득해서 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다